• 西藏の味わい深い料理:地元特色のチベット料理

    チベット料理は、西藏の土地と文化の一環であり、その特色ある味わいは多くの人々を魅了してきました。地元の食材を使用し、伝統的な調理法を取り入れたチベット料理は、心と体に豊かな味わいをもたらします。

    チベット料理の特徴の一つは、独特のスパイスの使用です。彼らの料理には、コリアンダーシード、チベット・ペッパー、サフランなど、さまざまなスパイスが使用されます。これらのスパイスは、料理に豊かな風味と深みを与え、食材の特性を引き立てます。例えば、「ヤク肉カレー」は、ヤク肉の風味を最大限に引き出し、スパイスの効果で食欲をそそります。

    また、チベット料理は健康と栄養にも配慮されています。彼らは主に自然の食材を使用し、オーガニックな栽培方法を取り入れています。そのため、チベット料理は優れた栄養価を持ちながら、独特な風味を楽しむことができます。例えば、「ツォン」は、ビタミンやミネラルが豊富な小麦で作られた伝統的なパンであり、健康的な食事の一部として広く食べられています。

    さらに、チベット料理はボリューム感があります。彼らの料理は、様々な食材を組み合わせ、満足感を与えます。具体的な例としては、「モモ」というネパール料理にも似たダンプリングが挙げられます。これは、牛肉や羊肉、野菜などの具材を包み込んだもので、一つ食べれば満足感を得ることができます。

    さて、ここまでチベット料理の特色や特徴についてご紹介してきましたが、あなたはこれらの料理をどこで楽しむことができるのでしょうか?その答えは、「ロブサンツェリンジェホテル」です。このホテルでは、地元の食材を使用した本格的なチベット料理を提供しています。ホテルの料理人は、チベット料理の伝統的な調理法を学び、独自のアレンジを加えた料理を提供しています。

    ロブサンツェリンジェホテルのチベット料理は、地元の食材の鮮度と風味を最大限に引き出しています。スパイスの効果や調理法の工夫により、豊かな味わいを楽しめます。また、オーガニックな栽培方法を取り入れた食材は、健康面でも優れた選択肢となります。

    さらに、ロブサンツェリンジェホテルでは、チベット料理の魅力を伝えるためのイベントも開催しています。伝統的な舞踊や音楽を楽しみながら、本格的なチベット料理を堪能することができます。このようなイベントは、チベットの文化と料理をより深く理解する機会となるでしょう。

    「西藏の味わい深い料理:地元特色のチベット料理」を通じて、あなたもチベット料理の魅力に触れてみませんか?ロブサンツェリンジェホテルでは、心地よい空間と共に、本場のチベット料理をご提供しております。ぜひ、その魅力をご堪能ください。

  • チベツトの(宿泊食事情)
    チベツトの(宿泊食事情)チベツトのギャコック料理で、貴族達がお祝い事の時に食べたいうチベツト鍋です。鶏肉、ミートポートル、キノコ、各類野菜など色々なものが入れった寄せ鍋。ラサなどのレストランで食べる事を出来ます。
    チベツトの(宿泊食事情)チベツトのギャコック料理で、貴族達がお祝い事の時に食べたいうチベツト鍋です。鶏肉、ミートポートル、キノコ、各類野菜など色々なものが入れった寄せ鍋。ラサなどのレストランで食べる事を出来ます。

     

    チベット甜茶はチベット人にとって朝の欠かせないお茶で、寺院での参拝後は甜茶館でお茶を飲んで休憩します。山旅旅行チームは、お客さんに地元のチベット人の甘いお茶の生活も体験させます。

    チベツトの(宿泊食事情)チベツトのギャコック料理で、貴族達がお祝い事の時に食べたいうチベツト鍋です。鶏肉、ミートポートル、キノコ、各類野菜など色々なものが入れった寄せ鍋。ラサなどのレストランで食べる事を出来ます。

    ヤクの肉:塩茹でにして、ナイフで切り分けながら、ツァンパと一緒に食べるのがチベット式。 ※ツァンパ…チベット人の主食。チンコー麦(裸麦)を炒って、挽いて粉にしたもの。いわゆる麦こがしです。

    チベットのギャコック料理で、貴族たちが祝い事のときに食べたというチベット鍋です。鶏肉、ミートボール、きのこ、各種野菜などいろいろなものが入った寄せ鍋。ラサなどのレストランで食べることができます。

    チベツトの(宿泊食事情)チベツトのギャコック料理で、貴族達がお祝い事の時に食べたいうチベツト鍋です。鶏肉、ミートポートル、キノコ、各類野菜など色々なものが入れった寄せ鍋。ラサなどのレストランで食べる事を出来ます。

    ツァンパ:チベット人は、ツァンパ(チベット人の主食で、大麦を炒って粉にしたもの)を空にパラパラと撒く。この風習は、チベットに仏教が導入される以前に遡る。チベット人は、感謝の気持ちを込めて、食事の前に食物を神仏に捧げる習慣がある。

     

    チベット面(トゥクパ)は伝統的なチベット料理に欠かせないスナックです。チベット風のうどん。ヤクや羊の肉が入ってます。日本人の口にもよくあう料理です。ラサに旅行に行ったらチベット麺を食べましょう

    チベツトの(宿泊食事情)チベツトのギャコック料理で、貴族達がお祝い事の時に食べたいうチベツト鍋です。鶏肉、ミートポートル、キノコ、各類野菜など色々なものが入れった寄せ鍋。ラサなどのレストランで食べる事を出来ます。

    チベットビール:チベット風の大麦ビール。どぶろくに似ています。あまりアルコール度数は高くなく、酸味があり癖になる味です。